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Tout comme mes maîtres me l'ont appris, je propose actuellement 4 grandes familles de poêles de masse :
Chaque famille a ses spécificités bien sur, mais tous les poêles ont en commun les points suivants :
- un rendement utile réel de 85 % au minimum (voir section questions-réponses pour plus de précisions)
- un rendement de combustion de 99 % au minimum (idem voir section questions-réponses)
- un vrai four à pain entièrement réalisé en briques réfractaires qui permet tous les types de cuissons (pizzas, pains, tartes, rotis, cuissons lentes, etc.)
- un ou plusieurs bancs chauds
- chaque poêle est construit uniquement selon des techniques de maçonnerie-fumisterie éprouvée par les siècles (foyer en briques réfractaires maçonnées à l'argile, accumulateurs en briques maçonnées au mortier d'argile, et portes, trappes et plaques de cuisson en fonte première qualité) ; ainsi le poêle n'estpas un simple appareil posé dans une pièce, c'est un véritable organe de la maison ;il fait parti des murs de la maison... et il est conçu pour durer une vie.. si au bout de 60 ans, le foyer vient à fatiguer, alors on le rebatit sans toucher à l'habillage, et on repart pour une vie.
- le fait que le poêle soit maçonné à l'argile permet aussi de faire évoluer le poêle en fonction de vos envies et besoins au fur et à mesure de la vie de la maison (ajout d'un banc, ajout d'un échangeur thermique pour produire de l'eau chaude sanitaire, etc.)
- Je n'utilise que des matériaux sains (argile, sable, papier réfractaire et fonte), aucun ciment, ou autre silicone.
- et bien sur chaque poêle est réalisé sur mesure en
tenant compte de plusieurs paramètres (puissance de chauffe nécessaire,
architecture de la maison,votre mode de vie, vos goûts, etc.)
 1. les cuisinières de masse |  2. les poêles de salon |  |
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- les cuisinières de masse -
Ces
poêles sont une
géniale invention de Lars Helbro, et ,je dois le dire, sont mes
poêles préférés...pour de nombreuses raisons
:
- les poêles de
salon : - ce sont de vrais poêles de masse, et même les plus puissants que je conçois (ils supportent jusqu'à 48 kg de bois quotidiennement, soit jusqu'à 7 kWh de puissance instantanée restituée en moyenne sur 24 heures) ; aussi ils peuvent maintenir votre maison chaude pendant au moins 24 heures avec un feu quotidien.
- ils sont aussi les poêles les plus flexibles :
- on peut, en plus de chauffer la maison, cuisiner dessus avec des grandes plaques de cuisson (95 cm x 65 cm); on peut régler facilement la puissance de chauffe des plaques.
- il y a un vrai four à pain, entièrement en briques réfractaires, qui permet de cuisiner pizzas pains, tartes, gateaux, rotis, volailles, etc..
- ils peuvent accueillir jusqu'à plus de 2 mètres de bancs chauds.
- leur faible hauteur (entre 0,86 et 0,92 cm) leur permet de s'insérer quasiment partout, sans obstruer le regard, ni la lumière. et permettent même de créer un lien entre cuisine et séjour ; ils donnent à la maisonnée un véritable foyer autour duquel la vie familiale se déroule.
- toutes les surfaces de la cuisinière sont des surfaces utiles (plan de travail, plaques de cuisson, bancs, etc), ainsi même en été si on ne l'utilise pas, le dessus de la cuisinière devient un vrai plan de travail.
- ils ont un foyer très efficace
(acceptant des bûches de 50 au moins) qui permet de règler la puissance
du poêle soit à 0.8 kW, ou 1.5 ou 2 ou 2.4, etc. jusqu'à 8 kW ; ce qui
permet de s'adapter aussi bien aux frimats de l'automne qu'aux froids
persistants de l'hiver.
Ces
poêles sont aussi une
invention de Lars Helbro, et sont des poêles de masse à l'image de leur
créateur, flexibles, simples, efficaces, et avec une montée en
température très rapide (même avec un démarrage à froid, le poêle est
déjà chaud seulement une heure après le démarrage).
Ils ont plusieurs atouts :
Ils ont plusieurs atouts :
- ils s'insèrent relativement bien dans les pièces du fait de leur faible hauteur (à partir de 1,60 mètre)
- ils ont une bonne puissance de chauffe et un grande capacité deréglage de cette puissance (de 0 à 6 kW)
- ils peuvent (selon la conception) fonctionner avec la porte ouverte en gardant un rendement excellent (plus de 82%)
- ils acceptent jusqu'à 5 mètres de banc chaud
- leur foyer est un excellent four à pain.
- les grands poêles :
Ils sont directement inspirés d'un design finlandais, et ont été améliorés par Lars Helbro à la fin de années 80. Ils sont aussi les plus imposants par la taille (à partir de 1,80 mètres), et paradoxalement les moins puissants des poêles que je conçois. J'en conçois d'ailleurs de moins en moins, les poêles-cuisinières et les poêles de salon donnant plus de satisfaction aux utilisateurs, de par leur flexibilité tant d'usage que d'insertion dans la maison.
les poêles exceptionnels :
Ils sont directement inspirés d'un design finlandais, et ont été améliorés par Lars Helbro à la fin de années 80. Ils sont aussi les plus imposants par la taille (à partir de 1,80 mètres), et paradoxalement les moins puissants des poêles que je conçois. J'en conçois d'ailleurs de moins en moins, les poêles-cuisinières et les poêles de salon donnant plus de satisfaction aux utilisateurs, de par leur flexibilité tant d'usage que d'insertion dans la maison.
Cette rubrique concernent les projets
qui sortent de la norme, et qui viennent des demandes des personnes, ou
alors qui, lors de la visite de la maison, apparaissent dans nos
têtes de poêlier. :
- Par exemple, Lars m'a donné comme travail de fin d'études de transformer une cheminée traditionnelle danoise en poêle de masse.
- Autre exemple, il est possible de concevoir un poêle de salon , qui est aussi une cuisinière de l'autre côté du mur du salon.
- On peut aussi réaliser un immense poêle avec 4 foyers reliés à un même conduit, par plus de 16 mètres de bancs... qui pourrait chauffer un très grand hall de réception.
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